Ricette

Domina l’arte della panificazione casalinga

Trasforma la tua cucina con ricette autentiche, di qualità da panetteria, pensate appositamente per la tua piastra per pizza in acciaio. Che tu abbia 24 ore per far lievitare lentamente una baguette francese tradizionale o solo 60 minuti per preparare una pizza croccante e saporita per una cena infrasettimanale, queste guide passo passo ti mostrano come sfruttare l’elevata conducibilità termica. Ottieni una crosta dal sapore intenso e complesso, una mollica leggera e ariosa e risultati da ristorante direttamente nel tuo forno di casa.

bread24-hour slow-fermented French baguette

Baguette francese a fermentazione lenta di 24 ore

Questa ricetta per la baguette francese a fermentazione lenta di 24 ore sfrutta l’elevata conducibilità termica della tua piastra in acciaio per pizza, per ottenere una crosta autentica e dal sapor...